Зарганът на Тасос освирепя
24 часа | 04 Октомври 2019 г. | 5445 показвания | 0 коментара

Бял червей, месо от риба и белена скарида са лакомства за трофеи

Октомври наистина е времето на заргана! Любимата на мнозина морска риба отново се развихри от началото на месеца. А истински фурор правят наши рибари от бреговете на остров Тасос.

В края на септември, а дори и по това време от годината все още атмосферните условия позволяват слънчеви бани и това привлича туристи по плажовете. Тасос е най-близкият до България остров в Егейско море. От София до там разстоянието е по-малко от 400 километра. Най-удобно се стига с ферибот от пристанището на Керамоти.

Въдицата в багажа е просто задължителна. Навсякъде около Тасос "ври" от заргани. Не са рядкост и трофейните екземпляри, дълги по метър, че и повече.

При проверка на място "България Днес" установи, че българските рибари пълнят без проблем хладилната чанта със заргани. Дори не е нужно да ставате в ранни зори, тъй като рибата кълве през целия ден. Хубави позиции за замятане от брега има от всички страни на острова. Ние бихме препоръчали пристанищата в Лименас, Хриси Амудия и Потос. От всеки плаж също може да се замята в следобедните часове.

Най-резултатният монтаж е с бомбарда. При тихо време отлично работи плаващата по повърхността, докато при вълни заложете смело на бавнопотъваща или потъваща. Предвид възможността да закачите гигантски зарган, в никакъв случай не рискувайте с тънко влакно. Куката се връзва на повод с дебелина поне 0,18 мм.

Морската риба има няколко любими деликатеса. Най-хубавото е, че се лови отлично на обикновен бял червей, какъвто може да се купи от всеки риболовен магазин и у нас. Закачат се по няколко червейчета. Понякога едрите заргани предпочитат по-солидна примамка като парченца месо. Това може да бъдат изрязани лентички от тялото на друг зарган. Отлична работа вършат и различни мариновани риби от бурканче. Белена скарида понякога върши чудеса.

Огромни пасажи от заргани плуват не само около Тасос, но и до бреговете на съседните гръцки острови Самотраки и Лемнос. Припомняме, че любителите на риболова с изкуствени примамки вече хващат страхотни хищници като лаврак, лефер, баракуда и дорадо.

Пържен на тиганче с узо

Зарганът е много вкусна риба, а приготвянето й е елементарно. Особено когато наловим риби със среден размер до около половин метър.

Месото на заргана е нежно и изключително богато на фосфор, поради което и костта му е зеленикава на цвят. Рибата се почиства и осолява. Пържи се с царевично брашно, като може да се добави и малко червен пипер за допълнителен загар. Сервира се с лимон, а мезето върви чудесно с гръцко узо.

По-едрите заргани могат да се нарежат на филета и да се панират. Панировката включва царевично брашно, яйца, прясно мляко, сол, млян черен пипер. Може да се поднесе със сос от зехтин, ситно нарязан магданоз, счукан чесън и оцет (или лимонов сок).

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★ Любов: ★★★★★
Късмет: ★★★★★★ Работа: ★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

60-годишният актьор Александър Дятчин от София е мъжът, който предизвика жестоката катастрофа на пътя между Омуртаг и град Антоново, при която загина самият той, както семейство с две малки деца. Това предаде dnes.dir.bg. Тежкият пътен инцидент стана в неделя около 15.58 часа на пътя София - Варна близо до разклона за омуртагското село Камбурово

Часове след загубата на "Берое" от "Славия", спортно-техническият екип на „Берое“ в лицето на директора Валентин Грудев, старши треньора Александър Томаш и неговите помощници Константин Мирчев и Тодор Кючуков депозираха своите оставки пред ръководството на клуба. Решението е продиктувано предвид незадоволителните резултати напоследък и по повод

Настаняват изоставеното в Петрич бебе в приемно семейство. То е в добро здравословно състояние и не е нужно да остане повече в болница. Това обясни за Би Ти Ви Елеонора Сливкова, директор на Дирекция „Социално Подпомагане” в Сандански. Тя благодари на лекарите, които са се грижили за него. „Сезирахме всички отговорни институции,

Известният писател и съпругата му Табита Кинг са получили ...
Оперният певец отпадна от предаването на Нова тв в събота ...
Овце замениха колите по улиците на испанската столица ...
Треньорът на "Реал" (Мадрид) Зинедин Зидан е бесен на ...
Херцозите на Съсекс принц Хари и Меган Маркъл ще си вземат ...
Рапърът, продуцент и предприемач Шон "Диди" Кумс се е ...
Двамата са звездите на Сатирата заради ролите на Том Сойер ...
НАСА показа впечатляваща снимка на спиралната галактика NGC ...
Не се страхува от голотата пред камера, не крие годините ...
9-годишната дъщеря на примабалерината Марта Петкова имала ...
Китайски учени откриха структурата на вируса на ...
Българинът е създал метод за научаване на сценарии за 2-3 ...
Мравките изпускат естествени антибиотици по растенията, ...
Екшън актьорът и бивш губернатор на Калифорния Арнолд ...
ПРЕДСТОЯЩИ СЪБИТИЯ В НДК 21-27 ОКТОМВРИ На 21 октомври от ...
Бразилско дупе наля Теди Кацарова, видя "България Днес". ...