Зарганът на Тасос освирепя
24 часа | 04 Октомври 2019 г. | 5539 показвания | 0 коментара

Бял червей, месо от риба и белена скарида са лакомства за трофеи

Октомври наистина е времето на заргана! Любимата на мнозина морска риба отново се развихри от началото на месеца. А истински фурор правят наши рибари от бреговете на остров Тасос.

В края на септември, а дори и по това време от годината все още атмосферните условия позволяват слънчеви бани и това привлича туристи по плажовете. Тасос е най-близкият до България остров в Егейско море. От София до там разстоянието е по-малко от 400 километра. Най-удобно се стига с ферибот от пристанището на Керамоти.

Въдицата в багажа е просто задължителна. Навсякъде около Тасос "ври" от заргани. Не са рядкост и трофейните екземпляри, дълги по метър, че и повече.

При проверка на място "България Днес" установи, че българските рибари пълнят без проблем хладилната чанта със заргани. Дори не е нужно да ставате в ранни зори, тъй като рибата кълве през целия ден. Хубави позиции за замятане от брега има от всички страни на острова. Ние бихме препоръчали пристанищата в Лименас, Хриси Амудия и Потос. От всеки плаж също може да се замята в следобедните часове.

Най-резултатният монтаж е с бомбарда. При тихо време отлично работи плаващата по повърхността, докато при вълни заложете смело на бавнопотъваща или потъваща. Предвид възможността да закачите гигантски зарган, в никакъв случай не рискувайте с тънко влакно. Куката се връзва на повод с дебелина поне 0,18 мм.

Морската риба има няколко любими деликатеса. Най-хубавото е, че се лови отлично на обикновен бял червей, какъвто може да се купи от всеки риболовен магазин и у нас. Закачат се по няколко червейчета. Понякога едрите заргани предпочитат по-солидна примамка като парченца месо. Това може да бъдат изрязани лентички от тялото на друг зарган. Отлична работа вършат и различни мариновани риби от бурканче. Белена скарида понякога върши чудеса.

Огромни пасажи от заргани плуват не само около Тасос, но и до бреговете на съседните гръцки острови Самотраки и Лемнос. Припомняме, че любителите на риболова с изкуствени примамки вече хващат страхотни хищници като лаврак, лефер, баракуда и дорадо.

Пържен на тиганче с узо

Зарганът е много вкусна риба, а приготвянето й е елементарно. Особено когато наловим риби със среден размер до около половин метър.

Месото на заргана е нежно и изключително богато на фосфор, поради което и костта му е зеленикава на цвят. Рибата се почиства и осолява. Пържи се с царевично брашно, като може да се добави и малко червен пипер за допълнителен загар. Сервира се с лимон, а мезето върви чудесно с гръцко узо.

По-едрите заргани могат да се нарежат на филета и да се панират. Панировката включва царевично брашно, яйца, прясно мляко, сол, млян черен пипер. Може да се поднесе със сос от зехтин, ситно нарязан магданоз, счукан чесън и оцет (или лимонов сок).

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★★★ Любов: ★★
Късмет: ★★★★★ Работа: ★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Президентът Владимир Путин назначи тази вечер новото руско правителство, в което досегашният външен министър Сергей Лавров и министърът на отбраната Сергей Шойгу запазват постовете си, предадоха Франс прес и БТА. Искрено ви желая успех, това е в интерес на цялата страна, заяви Путин на среща с членовете на новия кабинет в присъствието на новия

Борещият се да не изпадне от Втора бундеслига “Нюрнберг” удари с 5:0 ЦСКА в контролна среща от лагера в испанския курорт Марбея. За “червените” в спаринга пазиха трима вратари. Бусато и Черняускас пуснаха по един гол. 17-годишният Илия Шаламанов получи останалите 3. Лохкемпер отбеляза преди почивката първите 2 попадения за “Нюрнберг”

34-годишна жена получила усложнения след раждането Екипаж на вертолет "Пантер" от състава на ВМС изпълни успешно задача по транспортиране на 34-годишна жена от Силистра до Варна, съобщиха от Министерството на отбраната. Транспортирането ѝ се е случило вчера и е било по молба на директора на МБАЛ "Силистра" и с разрешение от началника на отбраната

Лидерът във Висшата лига вече е непобеден у дома от 1001 ...
Скарлет Йохансон разкрива подробности за 24-ия филм от ...
Умопомрачителните 1005 паса (921 успешни) са си дали ...
Кучетата, обучени да седят, лежат или да подадат лапа, го ...
Британският принц Хари призна, че е натъжен, задето е ...
Бившите съпрузи Брад Пит и Дженифър Анистън бяха заснети да ...
Успешните изпитания на аварийно кацане на пилотирания кораб ...
След като стана ясно, че принц Хари и Меган Маркъл ...
Олекотен екзоскелет, който се прикрепва към краката с ...
Рибите ми помогнаха да се издигна в съдийството, казва ...
Истанбул и Саудитска Арабия наддават за домакинството ...
Филмът “Диви и щастливи” с участието на Яна Маринова, ...
Близо 1600 зрители аплодираха на крака премиерата на ...
С наедряло коремче и широка усмивка съпругата на Дидо от Д2 ...
Бившето гадже на Григор Димитров Никол Шерцингер се пусна ...
35 милиона лева ще бъдат отпуснати от правителството за ...