Зарганът на Тасос освирепя
24 часа | 04 Октомври 2019 г. | 5441 показвания | 0 коментара

Бял червей, месо от риба и белена скарида са лакомства за трофеи

Октомври наистина е времето на заргана! Любимата на мнозина морска риба отново се развихри от началото на месеца. А истински фурор правят наши рибари от бреговете на остров Тасос.

В края на септември, а дори и по това време от годината все още атмосферните условия позволяват слънчеви бани и това привлича туристи по плажовете. Тасос е най-близкият до България остров в Егейско море. От София до там разстоянието е по-малко от 400 километра. Най-удобно се стига с ферибот от пристанището на Керамоти.

Въдицата в багажа е просто задължителна. Навсякъде около Тасос "ври" от заргани. Не са рядкост и трофейните екземпляри, дълги по метър, че и повече.

При проверка на място "България Днес" установи, че българските рибари пълнят без проблем хладилната чанта със заргани. Дори не е нужно да ставате в ранни зори, тъй като рибата кълве през целия ден. Хубави позиции за замятане от брега има от всички страни на острова. Ние бихме препоръчали пристанищата в Лименас, Хриси Амудия и Потос. От всеки плаж също може да се замята в следобедните часове.

Най-резултатният монтаж е с бомбарда. При тихо време отлично работи плаващата по повърхността, докато при вълни заложете смело на бавнопотъваща или потъваща. Предвид възможността да закачите гигантски зарган, в никакъв случай не рискувайте с тънко влакно. Куката се връзва на повод с дебелина поне 0,18 мм.

Морската риба има няколко любими деликатеса. Най-хубавото е, че се лови отлично на обикновен бял червей, какъвто може да се купи от всеки риболовен магазин и у нас. Закачат се по няколко червейчета. Понякога едрите заргани предпочитат по-солидна примамка като парченца месо. Това може да бъдат изрязани лентички от тялото на друг зарган. Отлична работа вършат и различни мариновани риби от бурканче. Белена скарида понякога върши чудеса.

Огромни пасажи от заргани плуват не само около Тасос, но и до бреговете на съседните гръцки острови Самотраки и Лемнос. Припомняме, че любителите на риболова с изкуствени примамки вече хващат страхотни хищници като лаврак, лефер, баракуда и дорадо.

Пържен на тиганче с узо

Зарганът е много вкусна риба, а приготвянето й е елементарно. Особено когато наловим риби със среден размер до около половин метър.

Месото на заргана е нежно и изключително богато на фосфор, поради което и костта му е зеленикава на цвят. Рибата се почиства и осолява. Пържи се с царевично брашно, като може да се добави и малко червен пипер за допълнителен загар. Сервира се с лимон, а мезето върви чудесно с гръцко узо.

По-едрите заргани могат да се нарежат на филета и да се панират. Панировката включва царевично брашно, яйца, прясно мляко, сол, млян черен пипер. Може да се поднесе със сос от зехтин, ситно нарязан магданоз, счукан чесън и оцет (или лимонов сок).

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★ Любов: ★★
Късмет: ★★★★ Работа: ★★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Кметът на старата столица се впечатли от есенните снимки на свои съграждани Вярно, изборите ще минат, страстите ще се успокоят, но Велико Търново си остава най-красивото място в България. Така Даниел Панов, който се бори трети кметски мандат в старата столица, коментира снимки от есенно Велико Търново, които се появиха в сайта на 24 часа

Брегово е емблема за БСП. Пет мандата кмет на БСП, избиран на първи тур- Милчо Лалов е изключителен човек. Един от най-всеотдайните хора, които познавам. Това послание на Корнелия Нинова предадоха от пресцентъра на БСП "Ще бъде кмет за шести път. Милчо, екипът му и БСП работят неуморно за добруването на хората в малката северозападна община

Малко бебе е било изоставено пред Детска поликлиника в Петрич, съобщиха от полицията в Благоевград. Сигналът е получен в 13:55 часа. Бебето е момиченце - новородено на около десетина дни. Настанено е в неонатологията на болницата в Сандански. Видимо е в добро състояние, но са му направили всички необходими изследвания

“Мостът на тайните” от Сергей Гризунов (изд. “Слънце”) е ...
Бъдещите клиенти на Volvo ще трябва да отговорят на един ...
Деси Цонева роди дъщеричка малко по-рано днес. И ...
В супершоуто "Маскираният певец" Всички знаят, че ...
Съпругата на американския актьор Рон Ели, превъплътил се на ...
Сестрата на Амал Клуни, ще прекара 3 седмици "зад ...
Певецът Брус Спрингстийн пуска документален филм, който е ...
Сребристите мравки от Сахара спечелиха короната за ...
Херцозите на Кеймбридж Уилям и Кейт играха крикет в ...
Канадският актьор Райън Рейнолдс показа снимка на третото ...
Снимайте вашия град през този топъл октомври. Изборите ...
Космическият телескоп "Хъбъл" направи най-добрите снимки ...
10-годишната Тайра Ридваева спечели европейска награда за ...
Плановете на НАСА да изпратят хора до Луната през 2024 г. ...
Култовата поетична книга на Елин Рахнев “Октомври” с ...
По дантелени черни чорапи, високи токове, шлиферче, което ...