Италианска вечеря за 10 минути

Има нещо съвсем особено в италианската кухня – тя умее да прави чудеса от малко. С няколко основни, свежи съставки и доза кулинарна интуиция, дори най-обикновената вечеря може да се превърне в малък празник. Италия не разчита на сложност, а на качество и баланс – и именно това прави тази кухня толкова обичана по целия свят.

Ако след дълъг работен ден не ви се стои часове в кухнята, но въпреки това искате нещо истински вкусно, красиво и съвременно – ето 8 идеи за бързи италиански основни ястия, готови буквално за 10 минути. Всички рецепти са адаптирани по оригинални италиански източници – включително съвети от GialloZafferano, La Cucina Italiana и кулинарни предавания на RAI – така че можете да сте сигурни, че вкусът е автентичен.

1. Талиатели с лимон и пармезан

Необходими съставки:

250 г прясна паста талиатели (или друга с яйца)

30 г масло

1 био лимон (кората и 2 с.л. сок)

50 г настърган пармезан

Прясно смлян черен пипер

Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете пастата в подсолена вода според указанията – обикновено около 3–4 минути, ако е прясна.

В дълбок тиган разтопете маслото и добавете настърганата лимонова кора и сока. Разбъркайте внимателно.

Отцедете пастата, като запазите малко от водата. Прибавете я в тигана и разбъркайте с лимоновото масло.

Добавете пармезана и малко от водата, за да се получи кремообразен сос.

Подправете с черен пипер и сервирайте веднага.

Останалите рецепти прочетете ТУК

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
Брад Пит ще е в града! Май само за ден на скалите край Белоградчик
9 навика на организираните майки
Мерилин Менсън начело на рок звездите, дошли на погребението на Ози Озбърн
Как да останем спокойни, когато детето се тръшка
Орлин Павлов открива Международния джаз фестивал „Д-р Емил Илиев“ в Боровец

Напишете дума/думи за търсене