Кулинарните тайни на Eрнестина Шинова
hiclub.bg | 08 Април 2017 г. | 505 показвания | 0 коментара

Нестандартна като изказ и поведение актрисата Ернестина Шинова предпочита по-простичките и традиционни ястия. Е, владее и засуканите гозби, но знае, че здравето се кове с продукти от природата, които съвсем леко минават през гореща вода или през печката и бързо се поднасят. Ето какво обича да готви от българската и от италианската кухня.

Ернестина, ти готвиш, защото си отговорна майка и съпруга или това ти допада?
- Харесва ми, но и като се появят деца в семейството е важно да се готви, за да са здрави. Стремя се да правя по-простички неща и да използвам продукти, които са по-близо до природата. Обикновено наблягаме на пиле, риба, бобови култури. Свинските менюта правим главно през по-студените месеци от годината.

Кой те научи да готвиш?
- Едната ми баба беше готвачка и плачеше, защото съм била страшно злоядо, адски кльощаво и неприятно дете, естествено и вечно болнаво. Тя работеше в железничарски стол, хората я обожаваха и не ходеха да се хранят ако не беше на работа „кака Иринка”. Тя правеше много простички неща, но ужасно вкусни. Не съм яла по-прекрасно телешко със зеле, в което вместо стандартните подправки слагаше целина.

Повече готвени или сурови неща предпочитате във вашето семейство?
- Нямам много време да се занимавам с готвене и слава Богу дъщеря ми Йоанна се е научила от детенце, че няма проблем да си сложи една пълнена чушка със сирене в задния джоб и да излезе от вкъщи. И това е много приятен вариант. У нас често се посяга към свежа храна без да се обработва. Но задължително няколко пъти в седмицата вкъщи се правят готвени манджи. Ще ви разкажа за моето прочуто мариновано пиле, което баба ме научи да готви. Разфасованото пиле (без кожата) се пуска в сгорещена мазнина за малко, за да се запечата. Прибавят се малки лукчета, червен пипер, може и черен, малко домат и се слага в тенджерата под налягане за 5-6 минути. След това се добавят 2 ч. л. брашно в малко студена вода и страшно много магданоз. Отделно се прави чеснова майонеза като се разбива олио, чесън и сол. Сосът се „мята” върху горещото ядене, сервира се и става супер. А иначе готвя всякакви вкуснички манджи като мусака, кюфтета по чирпански, спанак със сирене. У дома уважаваме и обикновената леща и боба, и спагетите с риба тон, като нямаме време. Имам любим обяд от всякакви видове марули, целина, риба тон, няколко малки лъжички майонеза и всичко това залято с лимон.

Целия текст плюс рецепти четете на mila.bg

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★ Любов: ★★★
Късмет: ★★★★★ Работа: ★★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Твърденията, че съм ходил в Куршевел с Васил Божков, са абсолютно неверни, казва главният изпълнителен директор на “Би Ти Ви Медия груп” - Г-н Скала, вярно ли е, че г-н Божков ви е водил във френския ски курорт Куршевел? Наскоро бившият му съдружник Цветомир Найденов разказа това пред друга телевизия и така обясни защо нямало как да се оплаче в

Дясната страна на АМ "Европа" към Сърбия е готова, сега асфалтираме лявата. Това каза премиерът Бойко Борисов, докато със сръбския президент Александър Вучич прелитат на АМ "Европа". И като тръгнеш от Белград - в Бургас за вечеря. Или аз както обичам в Белград на кръчма. А сега правим "Хемус", за да може и оттук - директно на Варна

"Булгаргаз" предложи на КЕВР актуализирана цена на природния газ за юни от 20,33 лв./MWh (без цени за достъп, пренос, акциз и ДДС). Това съобщиха от пресцентъра на "Булгаргаз"ЕАД. В сравнение с утвърдената за м. май на 2020 г., е по-ниска с 9,04% или с 2,02 лв./MWh. В съответствие с изискванията на Наредба № 2/2013 г

Красимир Петров ни изпрати снимка на красива пеперуда в ...
Последователи на Кралицата на сватбените рокли в шок - лъже ...
Георги Пейчев ни изпрати снимки със залеза в Несебър. Той ...
Тази сутрин 30.05, в 11:00 часа програмата на Софийската ...
Меган Маркъл, съпругата на принц Хари, по време на ...
Американското списание "Форбс", което обяви за милиардерка ...
Елена Андонова ни праща снимки на любимото си място - ...
Бразилската футболната легенда Ривалдо се радва на женски ...
Американският китарист и продуцент Боб Кулик, станал ...
Топ моделът Ирина Шейк не страда особено след раздялата с ...
Мария прецака колежката си Алисия. Дали нарочно или без да ...
Въпреки ограничителните мерки заради COVID-19, които са в ...
На необичайно място, Лудия репортер Дани Петканов прави ...
Голмайстор №1 на ЦСКА и "А" група Петър Жеков се присмя на ...
Много грижи има легендата на "Левски" Наско Сираков в ...
Време за почивка намира лъчезарната водеща на предаването ...