В тъпия край на яйцето има въздушен джоб между ципата и черупката. Когато е в хладилника яйцето губи от влагата си и джобът постепенно се увеличава. Ако той е отгоре, жълтъкът остава центриран, освен това няма опасност джобът да се разкъса и яйцето да се развали.
Това, че съхранявате яйцата в правилна позиция в хладилника не означава, че може да ги държите там по-дълго от месец и да разчитате, че са здрави и полезни, сякаш ей сега сте ги купили от магазина. Дръжте ги там не по-дълго от две седмици, за да сте сигурни, че всичко с тях е наред.
По-добре е да купуваме по-малко количество яйца и да ги изяждаме, отколкото да се запасяваме с тях. Нека не забравяме, че развалените яйца могат да бъдат опасни за нашето здраве.
Коментари (0)
Вашият коментар