Зелените подправки са увехнали? Потопете ги във вода с оцет за час и ще живнат.
Ако искате да нарежете на ситно зелени подправки, пробвайте с ножица вместо с нож.
Не се страхувайте да съчетавате смело подправките с други, на пръв поглед неподходящи продукти – най-много да постигнете някоя неочаквано добра комбинация.
Опитайте да нарежете в зелената салата джоджен или мента, да смесите с кафето канела, чая с розмарин или риган и да настържете в плодовата салата джинджифил.
Някои подправки засилват аромата си при висока температура. Не се спирайте да експериментирате.
Коментари (0)
Вашият коментар