Затлъстяването при възрастните в световен мащаб се е увеличило повече от два пъти от 1990 г. насам, а затлъстяването при юношите се е учетворило за този период.
Наднорменото тегло е фактор за влошено здраве във всяка възраст, но когато започне още в детска и юношеска възраст, щетите, които нанася, са по-големи. В първите десетилетия от живота прекомерната пълнота е свързана пряко с по-ранно начало на различни незаразни болести като диабет тип 2 и сърдечносъдови заболявания. Тези три съвременни здравни катастрофи са обвързани една с друга, защото са част от новата концепция 6 по 6 за неинфекциозните пандемии: 6-те социално значими заболявания имат 6 общи рискови фактора.
Освен това е много вероятно децата със затлъстяване да станат възрастни със затлъстяване, което провокира каскада от здравни трудности.
Бедата дори не е в самото преяждане, а в прекаляването с храни, източник на т.нар. празни калории - много калории, а малко полезни хранителни вещества на фона на малкия разход на енергия. Накратко: постъпва много енергия, а се изразходва малко и излишъкът се трупа като ненужен резерв в мастните клетки. Сред основните виновници за затлъстяването са храните и напитките с добавена захар.
Всеки има познат, който казва - без всичко мога освен без сладичко. Подозренията в слаба воля са само частично верни. Зад глада за сладко стоят много по-сериозни причини. Основната е захарната зависимост. Ако жадувате за сладко, губите контрол и ядете повече, отколкото сте планирали от такива храни, вероятно това е проблемът.
Зависимостта от захар е четири пъти по-силна от кокаиновата. Реално би било по-лесно да се отървем от зависимост към субстанцията, отколкото от пристрастеността си към сладките храни. Това каза по време на уебинар за нарушенията в храненето психиатърът д-р Мирослав Георгиев. Той сподели, че историите с хранителните разстройства започват обикновено в тийнейджърска възраст, когато човек започне да търси мястото си в живота въобще и по някакъв начин да се идентифицира с определен стил на поведение. "В това търсене много често се достига до крайности, които освен хранителното отклонение в крайна сметка носят и много телесни болести. Рядко наблюдаваме картината на чисто хранително разстройство. Обикновено то се комбинира с депресия, тревожност, панически атаки, прояви от обсесивно-компулсивния спектър и никога, никога проблемът не е самостоятелно само в тази гледна точка."
Доказано е чрез невроизображения, че мозъкът възприема захарта като награда и това го подтиква да иска още. Ако често ядете много подсладени неща, засилвате чувството на задоволство от наградата, което затруднява отказването от навика. Захарта, наречена прост въглехидрат, бързо се превръща в глюкоза в кръвта. Нивата на кръвната захар се покачват рязко и известяват мозъка за наградата. Прости въглехидрати се намират и в плодовете, зеленчуците и млечните продукти, но те съдържат и фибри, които забавят процеса. Захарта – не. Това води до бързо покачване на кръвната захар и също толкова бързо понижаване, което води отново до глад за сладко.
Мислите, че нямате свръхапетит за сладко, но редовно хапвате пухкав бял хляб или пържени картофи? Тези храни са сложни въглехидрати със силен нишестен компонент, които тялото разгражда до прости захари. Консумирани без по-груби храни с фибри, нишестетата могат да доведат до скок и спад на кръвната захар подобно на захарта. Белият ориз и бялото брашно правят същото. Високо рафинираните нишестета като бял хляб, кифли, гевреци, крекери и паста са много коварни храни, защото не ги подозираме като източник на бързи въглехидрати.
Можете ли да се преборите с настървяването за сладко, като се откажете рязко? Някои планове за детоксикация от захарта съветват да избягвате всички сладкиши. За отделни хора може и да е добър избор. За повечето обаче точно поради зависимостта промени в диетата като тази са твърде драстични, за да се поддържат трайно. Промени, които можете да направите само в краткосрочен план, намекват, че ще се върнете към старите си навици.
Друг подход е да тренирате вкусовите си рецептори да се наслаждават на неща, които не са толкова сладки. Или да опитате да изключвате по една сладка храна от диетата си всяка седмица. Ако правите малки, прости промени в диетата си, е по-лесно да ги поддържате, смятат застъпниците на постепенното отвикване от захарната зависимост. С течение на времето, смятат те, ще загубите робската си подчиненост на сладкия вкус. За начало може да е полезно да започнете да ядете повече плодове и зеленчуци. Много важен съвет е да пиете повече вода. И разбира се, проверявайте етикетите на храните и избирайте тези, които съдържат малко или никаква добавена захар.
Винаги може да се заложи и на медикаменти, които психиатър да предпише като най-подходящи за вас. Не тези, които са помогнали на ваш познат, не тези, които пълнят форуми в интернет, а тези, които най-вероятно ще помогнат точно във вашия случай. Основният страх на хората, които обмислят такъв избор, е да не развият зависимост към лекарствата или да не се увредят от страничните им ефекти. Преценката винаги е полза - риск. Новите терапевтични молекули моделират метаболизма на мозъка в определени зони. Но това е само половината от лечението.
Към медикаментите винаги се добавят терапевтични програми за промяна на жизнения стил. В този спектър с равна тежест на лекарствата се включват повишената физическа активност, техники за психорелаксация, консумация на храни, съдържащи аминокиселината триптофан, която играе роля в регулирането на апетита. Сред първите в списъка такива храни са пуешкото, яйцата, зрелите сирена, ядките, тиквените и други видове семена, бананите.
Коментари (0)
Вашият коментар