Тирамисуто на Теди Кацарова

Кой готви:

С днешната рецепта от Теди Кацарова започва седмица на десертите в "Гастрогуру". През следващите дни ще ви показваме само вкусни торти, кремове и сладкиши.

А какви други десерти умее да прави певицата, може да разберете от новата книга "От двете страни на съвършената храна" на издателство "Труд".

Продутки:

1 опаковка маскарпоне от 500 г, 5 яйца, щипка сол, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. силно кафе, черен шоколад, по желание - 2-3 с.л. коняк или ванилия на прах

Начин на приготвяне:

Отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците разбиваме със захарта, докато се получи пяна. Добавяме постепенно маскарпонето, като бием внимателно с миксера.

Разбиваме отделно белтъците с щипката сол на твърд сняг. Объркваме внимателно двете смеси, докато получим една хомогенна.

Потапяме бишкотите в задължително изстиналото кафе, (в него може да добавите коняка или ванилията).

Редим в продълговата дълбока порцеланова чиния или друг подходящ съд по следния начин: нанасяме тънък слой от крема най-отдолу, върху него нареждаме потопените в кафе бишкоти, след това слагаме нов ред крем, нов ред бишкоти и повтаряме, докато свършат.

Поръсваме десерта обилно с настърган черен шоколад и какао.

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
Българска дизайнерка облече актрисата Анди Макдауъл
Мама Праска роди бебе, прасето Пепа става кака на Ийви
Никола Рахнев: Щом аз мога да успея, всеки може. Засадихме 5 милиона дървета! (подкаст)
Ергенът Алек чака бебе

Напишете дума/думи за търсене