Близо 300 метра тиквеник и един тон тиквена крем супа излапаха на празника на тиквата
260-килограмова тиква донесе 1000 лв. награда на земеделския производител Бисер Пенчев в Севлиево. Премията се връчва за първи път в рамките на Тиквения фестивал в града.
Гигантската тиква била посадена през май и обрана преди броени дни, като за отглеждането й не са полагани специални грижи, разказа Пинчев, който получи наградата си от кмета на общината д-р Иван Иванов и Стефани Господинова – търговски мениджър на фирма - учредители на наградата. Пинчев на свой ред подари тиквата на Севлиево и пожела след фестивала тя да бъде приготвена вкусно за хора в нужда.
Тиквеникът-гигант, който всяка година приготвят в Севлиево за Празника на тиквата, тази година надмина всички очаквания и достигна рекордните 299 метра.
Изработен от 65 кг готови кори, 130 кг тиква, 22 кг захар, 16 кг орехи, 24 литра олио, половин кг канела и 200 грама ванилия, накрая беше поръсен с 12 кг пудра захар. Приготовленията за угощението продължили цяла седмица.
Кулинарните изненади на тиквената фиеста не спряха дотук. За празниците на Севлиево бе раздадена и 1 тон крем супа от тиква.
Огромен казан приготви Ути Бъчваров по специална рецепта в която освен 200 кг тиква добави 60 кг печена тиква, по 30 кг лук и картофи, 20 кг праз лук, 40 л мляко, 15 л сметана, 15 кг масло, овкусено с тайни подправки.
Супата е подправена с къри и куркума и разбира се любимото черно пиперче. Прибавени са кората и сока на лимони, портокали и лайм. Сервира се с тиквени семки, обърнати на тиган с пушен червен пипер и тиквено олио.
Над 3000 порции от най-вкусната гозба бяха раздадени на площад "Свобода" в Севлиево.
Коментари (0)
Вашият коментар