Консумацията на месо и приготвянето на храна са допринесли за еволюцията на човека
24 часа онлайн | 18 Октомври 2019 г. | 130 показвания | 0 коментара

Учени от университета в Бъфало, щата Ню Йорк, заключиха, че консумацията на месо и приготвянето на храна са допринесли за еволюцията на човека, съобщи Физ.орг.

По мнението им, специфичното хранене на древните хора станало причина слюнката на Хомо сапиенс да се различава от тази на другите примати. Уникалноста на слюнката на Хомо сапиенс се състои в това, че е с по-течна консистенция и съдържа особена смес от протеини. В рамките на изследването съдържанието на протеини в слюнката на човека било сравненено с това в слюнката на горили и шимпанзета, предава БТА.

Оказало се, че човешката слюнка по-добре разгражда нишесте и може да модифицира мазнини. Отличава се също с голямо количество от ензима амилаза, който превръща нишестето в захар, ензима карбоанхидраза 6, който е свързан с усещането за вкус, и цинк алфа 2-гликопротеин, който допринася за метаболизма на мазнините. При това бе установен недостиг на протеина латерин, който прави слюнката по-пенлива.

Въпросните различия се обясняват с това, че маймуните консумират повече фибри и дълго ги дъвчат, докато хората приготвят храната си, а това облекчава дъвченето. Течната слюнка навлажнява сухата храна и улеснява поглъщането й. Специалистите смятат също, че слюнката е осигурила оптимално навлажняване на устната кухина в сухия климат и е била от значение за равитието на човешкия говор.

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★★★★ Любов: ★★★★★★
Късмет: ★★★★★ Работа: ★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Италианският детски кардиолог в Лондон Алесандро Джардини има най-високата концентрация на антитела на коронавирус във Великобритания. В кръвта му се съдържат 40 пъти повече антитела, отколкото средното количество при останалите преболедували от вируса, съобщи в.”Авенире”. Затова 46-годишният Джардини е станал донор на суперплазма

Съперникът на Благой Иванов - Аугусто Сакай, призна след мача, че е нарушил правилата на ММА. Според бразилеца обаче това не било решаващо за крайния изход. Във втори пореден сблъсък от тежката категория на UFC съдиите дадоха победата на противника на Багата, но не единодушно, а с 2:1 гласа. Резултатът след битката във Вегас бе 27-30, 29-28

Британският принц Хари в продължение на няколко години e поддържал тайна страница във Фейсбук, използвайки псевдонима Спайк Уелс, пише в. "Мирър", цитиран от БТА.  В акаунта му били намерени снимки на бившата му приятелка Челси Дейви. Прозвището си Спайк кралската особа дължи на щръкналите си коси и то тръгнало от семейството и приятелите на внука

Морбили убива 4-годишния брат на етиопеца Тедрос Гебрейесус ...
18-годишната Йоана Илиева прави чудеса във фехтовката. Тя ...
Какво още може да се случи на "Ливърпул" преди отборът да ...
Преди години жена ми ми направи най-големия подарък за ...
Натоварена е програмата на бившия вицепремиер Ивайло Калфин ...
Снимки от стария град Несебър. Изключително красиво, ...
Две романтични снимки - от морски и от планински град, ни ...
Министърът на културата Боил Банов определи изложбата за 24 ...
Стотици деца с “малинови” тумори вече са здрави с приноса ...
Орбиталната рентгенова обсерватория "Чандра" за пръв ...
Румънецът Думитру Команеску от Букурещ носи от днес титлата ...
Съпругата на нападателя на "Атлетико" (Мадрид) Алваро ...
Американски молекулярни биолози са създали лекарство срещу ...
Разкажете личните си истории в рубриката ни ...
Почитателите на Стинг бяха трогнати тази седмица, след като ...
Европейската сонда "Солар орбитър",предназначена за ...