В Банско ще опитате най-добрата европейска кухня
Хай клуб | 24 Март 2020 г. | 98 показвания | 0 коментара

Искате ли да се насладите на истинско фондю, приготвено в съответствие с най-добрите алпийски традиции или да хапнете Пица с крем от бял трюфел и настърган черен трюфел. Няма нужда да ходите до Швейцария или Италия. В Банско може да опитате най-добрата европейска кухня. В изисканата обстановка на ресторант Леонардо и ресторант Фондю може да осъществите истинско кулинарно пътешествие, което ще бъде бонус към уникалните природни пейзажи, чистия въздух, ски пистите и туристическите пътеки.

Уютно късче от Италия в полите на Пирин

В един от най-хубавите български планински курорти има малко уютно късче от Италия, където приготвят автентична средиземноморска кухня. Менюто може да задоволи и най-претенциозните гости, а всичко в него се приготвя с оригинални продукти и подправки.

Тук може да поръчате традиционна паста, но във вариант, който никога не сте опитвали. Сред интересните предложения са:

- Черно пене с риба тон

- Папарделе с трюфел и манатарки

- Лингуини със скариди, сушени домати и рукола

- Талиатели с омар.

Струва си да се възползвате и от възможността да пробвате Талиатели Талиата ди Витело с телешко филе Black Angus, гъби пачи крак и магданоз в сметанов сос.

Уникално вкусна и с ароматен полъх от Италия е приготвяната на място Пица със сирене Горгонзола, смокини и прошуто крудо. По-традиционно настроените гости също няма да останат разочаровани. Те могат да си вземат пица Маргарита или Пипероне, като и двете са с домашно направен доматен сос. Изумителна композиция от вкусове пък е пица Четири сирена – с Горгонзола, Азиаго, Моцарела, Пармезан и сметана.

И да не останете с впечатление, че ресторантът предлага само класиките паста и пица, може да опитате нещо по-различно. Добър избор са Филе от елен, Био пилешко филе Качаторе с хрупкава полента или Топъл гъши дроб с малинов кулис и пюре от круши.

Ние се втурнахме направо към основните ястия, но не трябва да се пропускат и атрактивно звучащите предястия като например:

- Хрупкава полента с емулсия от трюфел

- Поширано яйце и еспума от пармезан. Наименованието е малко дълго, но още докато го четете започвате да усещате вкусните думи направо върху езика си.

- Ако искате нещо с по-кратко име, може да се спрете на Пармиджано и няма да съжалявате. Това традиционно италианско блюдо представлява запечен патладжан с доматен сос, Моцарела, Пармезан и домашно босилково песто.

Ако не може да се спрете на едно определено предястие, направо си вземете Плато италиански колбаси и фокача с розмарин. То съдържа Вентричина, Фелино, Копа, Брезаола и Спианата Романа. Няма как да не пробвате и още един от гастрономическите шедьоври на Италия. Ако си вземете Микс от италиански сирена и домашно малиново кули, ще ви сервират комбинация от синьо сирене, Ементал, Азиаго, пушена Скаморца и Пекорино.

А за десерт от менюто на италианския ресторант в полите на Пирин, препоръчваме Панакота от бял шоколад и лайм със спондж от мента и шамфъстък и малинов мармалад или Милфьой с маскарпоне мус и червени плодове.

Истинска алпийска кухня в… Банско

И тъй като сте на планина, в Банско може да се насладите и на истинска алпийска кухня. Тя се предлага в елегантен ресторант, чийто интериор е вдъхновен от Алпите, а рецептите идват основно от Швейцария.

- Класическо фондю

Вече е ясно, че акцентът ще е върху прочутото фондю. Класическото Фондю със сирене се приготвя от оригиналните алпийски сирена Вашрен и Грюер. Сервира се с кубчета хляб, варени картофи, туршия и мариновани лукчета. Консумира се като късчетата хляб се потапят в разтопеното сирене, използвайки специални вилици с дълги дръжки.

Швейцарската кулинарна гордост традиционно се приготвя направо на масата пред гостите, а над всяка маса има абсорбатор, който изтегля всички миризми. Предлагат се и разновидности на фондю с месо и риба. Дори в раздела за десерти в менюто ще откриете фондю – с бял, млечен или черен шоколад. По-нетрадиционна е рецептата за Фондю с бял шоколад, карамел и сол.

- Раклет

И като сме на алпийска вълна трябва задължително да споменем друго традиционното швейцарско блюдо – Раклет. Това е просто за приготвяне и изумително вкусно ястие, което представлява полуразтопено швейцарско сирене, намазано върху варен картоф или хляб.

- Месо по алпийски на гореща плоча

Внимание в менюто привлича и месото по алпийски на гореща плоча. Изборът е между Телешко бон филе Блек Ангъс, Свинско бонфиле, Био пилешко филе DUC, Еленско бонфиле и Домашни телешки наденички Блек Ангъс.

Ако сте на почивка в Банско, не пропускайте да отделите време за дегустация на едни от най-добрите образци на европейската кухня в заведения с елегантен интериор и отлично обслужване.

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★ Любов: ★★★★
Късмет: ★★★ Работа: ★★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Проект за постановление, пратен за обсъждане, изнерви пазара Производители подкрепят мярката От веригите предупреждават за дефицит и скок на цените Магазините за храни да заделят 50% от щандовете си за български стоки, предвижда проект за постановление на Министерския съвет. Идеята е изпратена за обсъждане до производители

Спирането на бизнеса и другите икономически мерки във връзка с разпространението на новия коронавирус са засегнали 2,7 милиарда работници по целия свят, сочи доклад, публикуван от Международната организация на труда (МОТ). През второто тримесечие на 2020 г. поради различни ограничения ще бъдат загубени общо 6,7% от работното време

Банките са готови с общите условия От 3 до 6 месеца кредитна ваканция и различни опции за облекчаване на връщането на взети заеми предлагат банките у нас. Мерките им вече са внесени в БНБ и се очаква общите правила да бъдат обявени до дни. Повечето банки обмислят временен мораториум за вноски от 3-6 месеца, но ще има опция за още

С чесън, кърпа и парче плат се пресъздава в инстаграм ...
Оперната прима Анна Нетребко намери нова страст. Заедно със ...
Уейн и Кайл Уокър събрали децата на двора Футболитът на ...
Мария Илиева отново ще пее на испански. След суперуспешното ...
Крилото отива в "Трабзонспор" като свободен ...
Български фризьор създаде прическа "Генерал ...
Лейди Гага и "Глоубъл ситизън" събраха 35 милиона долара за ...
В Италия вече мислят за футбол, възможно е сезонът да се ...
Известният футболен треньор Радомир Антич почина на ...
Британската актриса Онър Блакман, която стана известна с ...
Алексис Санчес ще получи още един шанс да се докаже в ...
Рита Ора стана доброволка на Британската здравна служба, ...
На 89-годишна възраст, преди да стане баща за трети път, ...
Космическият апарат "Бепи Коломбо", построен от "Еърбъс", ...
Националният отбор на практика е без национален селекционер ...
Молекулярни биолози от САЩ откриха във водорасли множество ...