В Банско ще опитате най-добрата европейска кухня
Хай клуб | 24 Март 2020 г. | 129 показвания | 0 коментара

Искате ли да се насладите на истинско фондю, приготвено в съответствие с най-добрите алпийски традиции или да хапнете Пица с крем от бял трюфел и настърган черен трюфел. Няма нужда да ходите до Швейцария или Италия. В Банско може да опитате най-добрата европейска кухня. В изисканата обстановка на ресторант Леонардо и ресторант Фондю може да осъществите истинско кулинарно пътешествие, което ще бъде бонус към уникалните природни пейзажи, чистия въздух, ски пистите и туристическите пътеки.

Уютно късче от Италия в полите на Пирин

В един от най-хубавите български планински курорти има малко уютно късче от Италия, където приготвят автентична средиземноморска кухня. Менюто може да задоволи и най-претенциозните гости, а всичко в него се приготвя с оригинални продукти и подправки.

Тук може да поръчате традиционна паста, но във вариант, който никога не сте опитвали. Сред интересните предложения са:

- Черно пене с риба тон

- Папарделе с трюфел и манатарки

- Лингуини със скариди, сушени домати и рукола

- Талиатели с омар.

Струва си да се възползвате и от възможността да пробвате Талиатели Талиата ди Витело с телешко филе Black Angus, гъби пачи крак и магданоз в сметанов сос.

Уникално вкусна и с ароматен полъх от Италия е приготвяната на място Пица със сирене Горгонзола, смокини и прошуто крудо. По-традиционно настроените гости също няма да останат разочаровани. Те могат да си вземат пица Маргарита или Пипероне, като и двете са с домашно направен доматен сос. Изумителна композиция от вкусове пък е пица Четири сирена – с Горгонзола, Азиаго, Моцарела, Пармезан и сметана.

И да не останете с впечатление, че ресторантът предлага само класиките паста и пица, може да опитате нещо по-различно. Добър избор са Филе от елен, Био пилешко филе Качаторе с хрупкава полента или Топъл гъши дроб с малинов кулис и пюре от круши.

Ние се втурнахме направо към основните ястия, но не трябва да се пропускат и атрактивно звучащите предястия като например:

- Хрупкава полента с емулсия от трюфел

- Поширано яйце и еспума от пармезан. Наименованието е малко дълго, но още докато го четете започвате да усещате вкусните думи направо върху езика си.

- Ако искате нещо с по-кратко име, може да се спрете на Пармиджано и няма да съжалявате. Това традиционно италианско блюдо представлява запечен патладжан с доматен сос, Моцарела, Пармезан и домашно босилково песто.

Ако не може да се спрете на едно определено предястие, направо си вземете Плато италиански колбаси и фокача с розмарин. То съдържа Вентричина, Фелино, Копа, Брезаола и Спианата Романа. Няма как да не пробвате и още един от гастрономическите шедьоври на Италия. Ако си вземете Микс от италиански сирена и домашно малиново кули, ще ви сервират комбинация от синьо сирене, Ементал, Азиаго, пушена Скаморца и Пекорино.

А за десерт от менюто на италианския ресторант в полите на Пирин, препоръчваме Панакота от бял шоколад и лайм със спондж от мента и шамфъстък и малинов мармалад или Милфьой с маскарпоне мус и червени плодове.

Истинска алпийска кухня в… Банско

И тъй като сте на планина, в Банско може да се насладите и на истинска алпийска кухня. Тя се предлага в елегантен ресторант, чийто интериор е вдъхновен от Алпите, а рецептите идват основно от Швейцария.

- Класическо фондю

Вече е ясно, че акцентът ще е върху прочутото фондю. Класическото Фондю със сирене се приготвя от оригиналните алпийски сирена Вашрен и Грюер. Сервира се с кубчета хляб, варени картофи, туршия и мариновани лукчета. Консумира се като късчетата хляб се потапят в разтопеното сирене, използвайки специални вилици с дълги дръжки.

Швейцарската кулинарна гордост традиционно се приготвя направо на масата пред гостите, а над всяка маса има абсорбатор, който изтегля всички миризми. Предлагат се и разновидности на фондю с месо и риба. Дори в раздела за десерти в менюто ще откриете фондю – с бял, млечен или черен шоколад. По-нетрадиционна е рецептата за Фондю с бял шоколад, карамел и сол.

- Раклет

И като сме на алпийска вълна трябва задължително да споменем друго традиционното швейцарско блюдо – Раклет. Това е просто за приготвяне и изумително вкусно ястие, което представлява полуразтопено швейцарско сирене, намазано върху варен картоф или хляб.

- Месо по алпийски на гореща плоча

Внимание в менюто привлича и месото по алпийски на гореща плоча. Изборът е между Телешко бон филе Блек Ангъс, Свинско бонфиле, Био пилешко филе DUC, Еленско бонфиле и Домашни телешки наденички Блек Ангъс.

Ако сте на почивка в Банско, не пропускайте да отделите време за дегустация на едни от най-добрите образци на европейската кухня в заведения с елегантен интериор и отлично обслужване.

Хороскоп
Овен
Здраве: ★★★★★★ Любов: ★★
Късмет: ★★★ Работа: ★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Генералният директор на Българското национално радио Андон Балтаков публикува в профила си във фейсбук отворено писмо до министъра на културата Боил Банов. "Министерство на културата Уважаеми г-н Банов, Позволявам си да Ви напиша това писмо, защото се опасявам, че в Министерството на културата липсва осъзнаването за сложност на ситуацията

През септември 2020 г. по време на продължаващата епидемична обстановка в страната пътуванията на български граждани в чужбина са 555.6 хил., или с 15.0% под регистрираните през септември 2019 година. Това съобщиха от НСИ.  През септември 2020 г. посещенията на чужденци в България са 563.7 хил., или с 56

Четирима съдии от Върховния административен съд са с положителен резултат за коронавирус. Това каза пред колегите си от Съдийската колегия на Висшия съдебен съвет председателят на съда Георги Чолаков, предава БНР. Той предупреди, че заради увеличаващия се брой на положителни за COVID-19 работата в системата на административното правораздаване се

Мислех, че вие ще се сетите, г-н Вергов, тъй като сте се ...
Някой иска ли да си представи Колийн Рууни, завита само в ...
“30 години брак! Перлена сватба! Наздраве на ...
Смразяващи селфита на двама младежи от върха на ...
Видео с вдигнати ръце и прилепнали едно до друго тела на ...
Краля на футбола навърши 80 години, но празненства за ...
Мегазвездата на "Ювентус" и световния футбол Кристиано ...
Изпълнителният директор на "Левски" Павел Колев не одобрява ...
Премиерът Бойко Борисов е заразен с коронавирус. Това обяви ...
Знаменитости отново излагат на показ своите прашки в ...
"Барселона" плаче от реферите и системата ВАР след загубата ...
Инженери от Масачузетския технологичен институт са ...
Медийният анализатор събра в “Земното щастие” ...
"Манчестър Юнайтед" изравни свой антирекорд от сезон ...
Новакът в Първа лига ЦСКА 1948 разби с 2:1 закъсалия ...
Учебният музей във възрожденското училище и в литературният ...